每次過年老婆都為了準備年菜年貨忙得不可開交,過年是華人很重要的習俗,這個時候大家應該都在全力準備年貨

過年最大的一件事兒就是要準備好吃的? 鐵板燒-米其林鐵板燒雙人饗宴 過年年菜或是年貨最怕買到地雷,

現代人幾乎都上網購買年貨及年菜,就會發現準備年菜不如想像中困難, 對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說,已經有很多的選擇,

像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一 ,規劃必備年菜? 鐵板燒-米其林鐵板燒雙人饗宴

可依每個人的喜好,無論家裡要不要祭祖,雞、魚、肉等吉祥年菜是每個家庭的年夜飯重點,建議不能少。

年菜不要等到前一個星期才下訂單,提前一個月就要先功課了,這是比較需要花時間的工作,

雞與魚也是過年討吉利的重點年菜,這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆,方法也不如想像中困難。

魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚,傳統認為過年要吃白鯧魚,一整年會更昌隆

所以我推薦? 鐵板燒-米其林鐵板燒雙人饗宴這道菜給家人吃,讓家人輕鬆準備年菜,又能吃到最健康美味的年菜料理



















預先準備的主菜? 鐵板燒-米其林鐵板燒雙人饗宴,在除夕夜當天,媽媽們只需要把這些食材再加料、加熱料理,就能輕鬆又優雅的變出多道美味佳餚。若是沒時間自己動手料理,

? 鐵板燒-米其林鐵板燒雙人饗宴保證讓家人讚不絶口,輕鬆料理象徵團團圓圓的過年吉祥菜











2018 年貨大街人氣熱銷 雲林年節伴手禮









有魚、有肉、有雞,再搭配現炒青菜與火鍋,六至八道料理的團圓飯就能輕鬆端上桌,除夕夜開飯也會有暖暖的幸福感。


●嚴選頂級食材用心烹調,發揮食物最原始、美妙的口感與鮮甜

●國外知名美食評價家大力推薦,一吃即忘魂的絕美滋味

●榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳





│餐點簡介│

?歐式麵包?

過年零嘴吃什麼 過年零嘴有哪些

?廣島生蠔?

新鮮肥美蠔肉,香煎四溢美味,搭配蘑菇清爽可口。





?極黑和牛牛舌?

選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。





?主廚湯品?

依季節更換不同的主廚特製湯品。





?明太子干貝佐魚子醬?

來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝,搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」,味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛,亦為米其林或五星級飯店愛用。





?紐約客牛排&沙朗牛肉捲?

選用美國Prime 等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。搭配嚴選沙朗,獨家推出的特製肉卷,肉質鮮美不油膩。









?比內土雞?

選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,養殖於天然牧場,雞腿肉特別結實有勁鮮彈。





?主廚和牛油炒飯?

特製炒飯,粒粒分明,層層香甜。



?甜點?高雄 中式年菜



?經典飲品?

不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂基隆 過年送禮禮盒 過年送禮推薦 桃園級知名品牌,可供賓客擇一品味。



媒體報導

■商業週刊:

《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛


■華視新聞:

大廚去哪吃? 台灣20多家上榜
臺南 好吃年菜訂購

■商業週刊-網路溫度計:

聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛


■中國時報:

英國餐飲指南推出台灣篇 大廚上哪吃?20餐廳上榜
桃園 除夕圍爐飯店 過年年菜準備

●複合式經營美學,頂級饗宴新風格




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〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑

雲林年菜餐廳訂位 嘉義 送長輩伴手禮犇 鐵板燒嶄露頭角,讓國際名廚也驚艷

開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」,喜事不斷,4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排,5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一!也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳!

米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳,但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳,也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。


〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽,由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行,全球超過10萬本,由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見,共計70個國家3,250家餐廳,介紹當地真正好吃喜愛的地方,內容包羅萬象,從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等,所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。


臺北 過年送禮禮盒台灣部份共有20家入選,由來自香港米其林星級餐廳的現任台北W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU,在推薦文寫到:「台灣有很多家鐵板燒餐廳,只有犇鐵板燒讓我驚艷,因為他們使用的是最好的食材!」


犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後,能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名,甚感榮幸!這也是對我們團隊的肯定!今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外,10月我們將進駐微風百貨信義館,提供給更多消費者全新的頂級體驗!」





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除夕當天沒吃完,用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前,建議都先把所有配料與骨頭去除掉,再做料理變化也會更為方便,這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度

年菜吃不完,保存之餘,其實花點心思,一道年菜可能會有多種意想不到的變化

比較了這麼多天也找到其它幾款,價格親民、CP值超高的推薦如下



























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戴資穎時速304公里殺球 印度球評驚嘆:世界第一不是蓋的



今天的精英獎另外也頒發了特別獎,給羽球世界球后戴資穎,表揚她今年在國際賽替台灣帶來的貢獻,不過今天的頒獎典禮小戴由父親戴楠凱代為出席領獎,因為她人正在印度比賽,而且還揮出高達304公里時速的殺球。

行政院長賴清德擔任特別獎的頒獎人,戴資穎由父親上台代為領獎。

在體育精英獎的年度獎項中,特別獎不是年年有,主要目的是表揚全年度表現優異,還替台灣在國際賽有卓越貢獻的選手,當滿球后一整年的戴資穎當然實彰化伴手禮票選 基隆年菜餐廳訂位至名歸。

戴資穎父親戴楠凱:「很開心但就是,因為資穎剛好就是在印度,沒有辦法來出席,不過還是感謝大家。」

雖然無法親自現身頒獎典禮,不過人在印度的戴資穎仍然繼續替台灣打天下。

面對世界排名第21的李文珊,小戴在第二局揮出304公里的殺球,雖然不是個人生涯最快球速,但仍讓全場驚呼不斷,連球評都直呼世界第一不是蓋的。

代表粉碎大師出賽的小戴,最在球隊第三點單打的比賽以15:6和15:10輕鬆直落二勝出,替所屬隊伍賺得兩分積分,也讓印度球迷,見證到台灣世界球后的實力。(民視新聞綜合報導)

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